こんにちは、管理部のTです。
家系ラーメンにハマってます。
家系ラーメンとは昭和49年創業の「吉村家」（横浜市）を源流とする
ラーメン店の店舗群。
元々は吉村家から暖簾分け及び派生したラーメン店により広まったもので
屋号に「家」が多かったことから、
家系（いえけい）という通称名で呼ばれるようになったものです。
吉村家創始者の吉村実氏は元々、長距離トラックの運転手。
九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないかと思い立ち、
現在の味が出来ました。
濃厚な豚骨醤油は自分のエネルギー源。
高カロリー・塩分過多ですので食べすぎは
成人病を加速せる恐れがありますのでご注意ください。
写真の家系ラーメンは東海地区の資本系ではなく、
独立店主のラーメン店です。(岐阜市にあります。)
味は自信をもっておすすめ出来ますので
家系ラーメンにご興味がある方は探してみてください。
